Zaharurile din orez sunt transformate în alcool (vin de orez) și apoi, printr-un proces de a doua fermentație încărcat de bacterii, în acidul pe care îl cunoaștem sub numele de oțet. Rezultatul este de obicei mult mai puțin acid și mai blând decât oțetul alb distilat pur sau cel făcut din vin sau malț pe bază de struguri, ceea ce îl face un adaos subtil la sosurile de salată, murăturile sau legumele sotate.
Oțet de Orez (20L)
275,00 lei
Oțet de Orez ASA – un oțet obținut din orez fermentat. Poate fi folosit ca îndulcitor la cartofi prăjiți, dressinguri, orez sushi etc.
