În mod tradițional, în Japonia, Gyoza este umplută cu un amestec de carne de porc tocată fin, ciuperci și varză, care creează un amestec delicios de arome și texturi. Alte umpluturi populare în Japonia includ fructe de mare sau creveți, miel tocat și versiuni vegane care folosesc tofu.
Când mănânci Gyoza, acestea nu ar trebui să fie consumate singure, un sos bun pentru scufundare este esențial. Acest lucru poate fi atât de simplu sau complicat pe cât doriți. Mulți își mănâncă Gyoza doar cu sos de soia pentru scufundare, dacă vrei să fii puțin mai aventuros ai putea alege un sos Ponzu pentru un plus de citrice.
